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冷库热量是哪里来的

发布日期:2020-10-23 09:59 浏览次数:
      冷库制冷设备,作用是把冷库里面的热量带走,那么冷库里面的热量是哪里来的,温度降下来之后制冷设备是不是不用开机了,下面就有中山金丰冷库给大家讲解。

      归纳起来,冷库有以下几种耗冷量:

      1、维护结构引起的耗冷量

      冷库,温度一般都是比室外环境温度低的,保鲜库温度0~10℃,低温库-13℃以下。这就涉及到冷库库内库外温差。如果冷库降温下来之后,
      由于这个温差的出现,冷库里面的温度会慢慢上升,上升的速度,就取决于保温效果的好不好。举个例子,开水壶烧开到100℃,或许1小时左右就下降至40℃;但如果把开水壶装入保温瓶,或许7个小时下降至40℃。起到保温左右的就是保温瓶的这个保温层,保温层不仅可以保温,也可以保冷。冷库就是保冷这么一个过程。

      保温材质有多种,目前冷库用得较多的保温材质是聚氨酯,有库板形式,也有现场喷涂形式。温度降下来之后,如果保温效果足够好,理论上保温时候可以足够长。同时也得看储藏的是什么物品。

      2、食品加工过程引起的耗冷量

      食品放出储藏,比如水果、蔬菜这些植物类,虽然采摘,看起来“死亡”了,其实他们还会呼吸的,呼吸就会产生热量。由常温降至储藏温度,需要消耗冷量。


      肉类和水果蔬菜不同,不在存在呼吸热这个概念,如果肉类冻透到储藏温度,比如-18℃,那么肉类是不会再产生热量。由常温降至储藏温度,需要消耗冷量。

      不管是水果蔬菜,还是肉类,由常温变成低温,这都需要消耗冷量。

      运输食品进入冷库的工具,比如托板、木箱、纸箱、袋子等等,这些辅助类工具没进冷库之前可能是2、30℃的,放入里面冷库变成低温,这也会消耗冷量。
      3、通风换气耗冷量

      水果蔬菜储藏过程,会呼吸,消耗氧气,释放二氧化碳和水气,工人要进冷库,那么就要补充新鲜的空气,人呼吸产生热量,还有进入的这些空气,也会消耗冷量。

      4、电动机运行产生的耗冷量

      冷库里面如果有冷风机,那么这些都会产生耗冷量。

      5、经营操作耗冷量

      比如冷库里面的照明灯、是不是需要打开冷库门搬货,等这些都会产生耗冷量。
      知道冷库热量来源,要想省电,就要做到每一个环节尽可能减少耗冷量。而我们做冷库选型设计,也是依靠这些耗冷量进行计算的。
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